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about酒店management書籍有以下推薦:1。現(xiàn)代酒店管理學(xué)名著:從事酒店管理學(xué)，是最理想的入門教材。該書描述了酒店管理的基本概念和管理方法，內(nèi)容簡明，要點(diǎn)突出；2.《國際酒店管理》:本書是美國酒店行業(yè)協(xié)會系列教材中的經(jīng)典之作，在國際酒店業(yè)界影響深遠(yuǎn)。對于酒店行業(yè)新手來說，這本書似乎有點(diǎn)深奧。但如果是酒店部門主任以上，這本書一定要看；3.帝國酒店服務(wù)的秘密:這本書充滿了關(guān)于服務(wù)的故事和技巧，可以幫助讀者更好地理解酒店Service；4.服務(wù)精神的萬豪之路:這本書的作者是比爾·萬豪，現(xiàn)任萬豪國際董事長兼首席執(zhí)行官。本書結(jié)合了萬豪國際的發(fā)展歷史和眾多案例，是對萬豪先生管理的最好詮釋；5.一個星系的誕生:這本書講述了法國Accor 酒店集團(tuán)的創(chuàng)業(yè)故事和發(fā)展歷史。
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