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1、 橄欖油的食用方法Cooking 橄欖油分為特級初榨橄欖油和純榨橄欖油。目前中國市場主要銷售特級初榨橄欖油(比如貝蒂斯特級初榨)，還有少量純度橄欖油(其實國際分類橄欖油中沒有純度，只有處女和精制，還有果渣，大部分純度是精制橄欖油)。特級初榨橄欖油可以用來炒菜，主要是因為中餐用油量很大，而特級初榨橄欖油過高后，營養(yǎng)成分會發(fā)生變化，變成類似于純的橄欖油，所以有人說不適合炒菜，其實額外處女/1234566。除了烹飪，特級初榨橄欖油還可用于生喝、涼拌、燉菜等，，可以說是一種健康萬能的食用油。注意:果渣不可食用。
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