在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開夫妻蛋糕店和在其他地方做生意都是有共同之處的。面包正常是一比三的比例，主要是生日蛋糕的利潤，正常200左右的蛋糕成本在40元左右，現(xiàn)在的蛋糕店大家都認(rèn)為很賺錢很多人盲目的投資進(jìn)來才發(fā)現(xiàn)不是那么的好做，投資進(jìn)來不做又怕血本無歸做了又發(fā)現(xiàn)不賺錢，所以在想開蛋糕店的朋友一定要注意這幾點(diǎn)，要在幼兒園附近或小區(qū)正門左右的地方十字路口的地方，如果被夾在中間的門面盡量不要選。
1、蛋糕房，面包和蛋糕的利潤是多少？
面包正常是一比三的比例，主要是生日蛋糕的利潤，正常200左右的蛋糕成本在40元左右，現(xiàn)在的蛋糕店大家都認(rèn)為很賺錢很多人盲目的投資進(jìn)來才發(fā)現(xiàn)不是那么的好做，投資進(jìn)來不做又怕血本無歸做了又發(fā)現(xiàn)不賺錢，所以在想開蛋糕店的朋友一定要注意這幾點(diǎn)，要在幼兒園附近或小區(qū)正門左右的地方十字路口的地方，如果被夾在中間的門面盡量不要選！。
2、西點(diǎn)店里面包和蛋糕的利潤是多少？
這個問題太空泛，這么說吧，首先你要看在幾線城市，比如一線城市的原麥山丘面包店和五線小縣城的個體面包店，這個怎么去比擬？第二你的店模式是怎么樣的，受眾又是怎樣的。比方說你是加盟，還是自營品牌，是香送這般的網(wǎng)上銷售，還是實(shí)體店銷售，你的店位于大型商場內(nèi)，又或者住宅區(qū)，學(xué)校區(qū)域，還是工業(yè)區(qū)呢？第三你的原材料呢？比如面包店中平時(shí)利潤點(diǎn)最高的生日蛋糕和慕斯蛋糕的主要原材料奶油你是用植物奶油還是動物奶油呢？是對半兌？第四你請的是什么技術(shù)人才？是歐美的？還是臺灣的？香港的？還是國內(nèi)其他城市？本土的？第五你的店定位是什么？高檔？中檔？低檔？你店里產(chǎn)品覆蓋哪些？是像85℃和面包新語一樣烘焙種類齊全，還是像原麥山丘一樣只賣軟歐包？第六設(shè)備方面打算投入多少？是打算如一般面包店購買電烤箱還是用搖籃爐？旋轉(zhuǎn)爐？石窯爐呢？另外你開店后工酬是如何計(jì)算呢？是按照固定月薪計(jì)算？還是按照產(chǎn)量計(jì)算？還是按照鼓勵性質(zhì)，給予員工一定比例的股份體現(xiàn)計(jì)酬呢？所以說你提這個問題實(shí)在太空泛了，認(rèn)真來推敲的話實(shí)在范圍太大。
3、蛋糕的成本是多少？
生日蛋糕的利潤是非常高的，一個8寸的蛋糕坯最多用5個雞蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，價(jià)格不超過8元錢，表面的奶油多數(shù)蛋糕店是用植物奶油，1升大概20元，能做2-3個8寸蛋糕，也就是一個蛋糕奶油成本不超過10元，如果用動物奶油就貴一些，也不超過25元，另外加上一些水果和巧克力之類的裝飾，還有包裝盒，總的材料成本不超過50元，材料普通的20-30元就能做出來，
4、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的夫妻蛋糕店每月利潤有多少？
關(guān)于這個問題有如下幾個想法，寫出來以供參考:在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開夫妻蛋糕店和在其他地方做生意都是有共同之處的。首先需要有一個好的位置，所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人口規(guī)模，消費(fèi)水平應(yīng)該有所考慮，考察，絕對不能一拍腦門子就干了。雖然夫妻經(jīng)營蛋糕店投入不大，勞力工資沒有，但是一旦不賺錢或者經(jīng)營失敗，這種受挫感也不是容易承受的，對以后再創(chuàng)業(yè)也會有所影響。
所以建議你以上幾條要仔細(xì)考慮考察之后再定比較好，一旦定下了之后，自己店面的裝修整潔，服務(wù)熱情周到，語言話術(shù)到位等方面都要有一個打算。同時(shí)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店經(jīng)營品種不要過于單一，因?yàn)樗南M(fèi)面畢竟是比較窄，適當(dāng)?shù)目梢詳U(kuò)大品類，滿足消費(fèi)者的不同需求，可以增加收入，經(jīng)營的產(chǎn)品要物美價(jià)廉，適應(yīng)農(nóng)民，農(nóng)村人的需求。在廣告宣傳方面是比較方便的，可以在村屯的小賣店和店主合作做一下自己的招貼廣告，
如果你們夫妻本身就是農(nóng)村的，那就更好了?？梢哉{(diào)動自己的三親六故、七大姑八大姨，讓他們進(jìn)行口碑宣傳，使無論是辦喜事兒，還是過生日，花甲大壽等就能想到你的蛋糕店，自己店面的門面也要弄得喜慶鮮艷一些，不妨拉扯幾個條幅，弄幾個廣告語，吸引大家的眼球，逐漸的擴(kuò)大自己的影響力，以便站穩(wěn)腳跟，以上就是我的想法，僅供參考，希望能夠幫助到你們。
