現(xiàn)在回到話題,可樂和方便面為什么漲價(jià)慢。況且,泡面企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)一直白熱化,可樂企業(yè)也有巨頭覬覦龐大市場(chǎng),你漲價(jià)了,或許就給了對(duì)手一個(gè)圍獵的機(jī)會(huì),上面提到工業(yè)大生產(chǎn)的東西,尤其是流水線快速消費(fèi)品幾乎都不太漲價(jià),即使?jié)q價(jià),其浮動(dòng)相對(duì)較小,都在基準(zhǔn)線上小幅度提升。
1、為什么方便面、可樂很少漲價(jià)?
歸根結(jié)底,是市場(chǎng)不允許漲價(jià),一旦漲了,可能就再也翻不了身了。方便面和可樂,漲價(jià)還是要漲的,只不過漲的慢,還真不是溫水煮青蛙的速度,也不是龜速,而是蝸牛的速度,讓你幾乎察覺不到,這種增長(zhǎng)可以跟隨你的收入而不察覺不到,就是察覺到了,你也覺得無(wú)非漲了一點(diǎn),也是雞毛蒜皮的事情,可以接受。方便面和可樂是工業(yè)大生產(chǎn)的產(chǎn)物,工業(yè)流水的東西,尤其是這種快速消費(fèi)品,面對(duì)的是最廣大的受眾,
大眾對(duì)這兩樣?xùn)|西,可以說是喜聞樂見,就算不喜歡吃,不喜歡喝,這倆貨仍舊在你的世界里抬頭不見低頭見。在此,舉幾個(gè)例子說明,當(dāng)下物品什么都漲,就是工資確實(shí)不見怎么漲。比如蘭州拉面里面有一款蔥油拌面,十年前在上海,你去吃可能就7元到8元的樣子,現(xiàn)在你去吃吃看,這一份沒有幾片牛肉的純面條,當(dāng)下的2020年已經(jīng)賣到12-14元了,在魔都市中心,這一份干面甚至賣到16元。
蘭州拉面包括河南燴面,在外地經(jīng)營(yíng),綜合各種原因,比如人工、食材、房屋租賃等等,幾乎單品每年以1-2元的價(jià)格往上漲,如果,這些商業(yè)飲食的價(jià)格一步到位,直接從8元漲到16元,我想沒有多少人能接受,因?yàn)樵俸贸?,也不過如此。大部分人心理接受上不能一步到位,比如豬肉從10幾元一步跨越到30多元的時(shí)候,絕大多數(shù)人都倍感吃不消。
很多在外地打工的甚至都不買豬肉吃!所以,在價(jià)格上,類似蘭州拉面的飲食,他們也是根據(jù)市場(chǎng)行情,以自然年為時(shí)間段,價(jià)格逐步往上遞增,因?yàn)槭袌?chǎng)是看不見的手,在正常的經(jīng)濟(jì)環(huán)境之下,它只會(huì)讓消費(fèi)價(jià)格慢慢走高。現(xiàn)在最怕人的就是油條和山東雜糧煎餅,尤其后者,在外地干的好的,每年回山東老家都是開私家車,前幾年北京有個(gè)煎餅大媽,顧客為了一個(gè)雞蛋,大媽說了一句讓人啞口無(wú)言,沒人敢懟的話,也代表了自己的實(shí)力:我月入三萬(wàn),差你一個(gè)雞蛋!油條,在農(nóng)村,30年前是1元錢能買七個(gè),現(xiàn)在在上海,你看看,1.5元你能買到一根油條嗎?5年前,在上海吃一個(gè)雜糧煎餅果子還不到4元,現(xiàn)在你稍微增加一個(gè)簡(jiǎn)單的內(nèi)容,動(dòng)輒就接近10元!而且排隊(duì)購(gòu)買的還不少。
現(xiàn)在回到話題,可樂和方便面為什么漲價(jià)慢?其實(shí),從凈含量來(lái)看,這兩個(gè)東西和它剛進(jìn)入市場(chǎng)時(shí),并沒有多大區(qū)別,方便面10年來(lái)幾乎沒漲什么錢,可樂也一樣,現(xiàn)在大促銷的大瓶裝可樂甚至更便宜。上面提到工業(yè)大生產(chǎn)的東西,尤其是流水線快速消費(fèi)品幾乎都不太漲價(jià),即使?jié)q價(jià),其浮動(dòng)相對(duì)較小,都在基準(zhǔn)線上小幅度提升,工業(yè)生產(chǎn)效率越來(lái)越高,代表單位生產(chǎn)時(shí)間就少,單位時(shí)間少,注定價(jià)格不會(huì)高,而且工業(yè)技術(shù)水平是隨著科技進(jìn)步而進(jìn)步的。
這也注定這倆貨不可能狠巴巴的漲價(jià),那么可樂和方便面,一直不漲價(jià),怎么賺錢,才讓自己經(jīng)濟(jì)體量提升呢?常規(guī)的可樂和方便面不太漲價(jià),但不是不漲,現(xiàn)在的時(shí)代是創(chuàng)新的時(shí)代,可以從創(chuàng)新上下手。比如研發(fā)出無(wú)糖可樂,定制可樂,研發(fā)出高端的泡面,比如統(tǒng)一企業(yè)的“豚骨系列拉面”,這一包可不便宜,零售單價(jià)幾乎是普通常規(guī)袋裝泡面的兩倍。
一些桶裝泡面,現(xiàn)在也是慢慢飆升價(jià)格,總之,工業(yè)化大生產(chǎn)、有極高生產(chǎn)效率,面對(duì)大眾市場(chǎng)的快速消費(fèi)品,尤其是飲食類,漲價(jià)都比較緩慢。如果從前有料,現(xiàn)在料刻意弄的低一些,那么依然能做到固定一個(gè)價(jià)格在市場(chǎng)上面不改色,況且,泡面企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)一直白熱化,可樂企業(yè)也有巨頭覬覦龐大市場(chǎng),你漲價(jià)了,或許就給了對(duì)手一個(gè)圍獵的機(jī)會(huì)!不是不漲價(jià),是市場(chǎng)不允許!(完)。
2、為什么北京方便面這么多年不漲價(jià)?
方便面相信很多朋友都是不會(huì)陌生的,方便面在現(xiàn)在的生活中可以說是比較常見的方便食品,只需要用水沖泡幾分鐘就可以吃到,方便快捷的方便面更受人們的喜愛,可以省下很多的時(shí)間,可以做一些其他的事情,我記得小的時(shí)候一袋方便面才5毛線,現(xiàn)在由2-10元一袋都不等吧,方便面的成本非常低的,最多5毛,6毛錢,加上宣傳,廣告,運(yùn)輸,還有商場(chǎng)超市鋪貨等費(fèi)用。