工廠自營(yíng)目前比較少，一般都有代理商或者批發(fā)商在做，主要原因是代理商有資源優(yōu)勢(shì)，有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和渠道。那些釀酒的作坊，賣(mài)散酒的，也有20-30%的利潤(rùn)，至于紅酒和其他酒，則里邊的道道較多，品牌的國(guó)內(nèi)紅酒比如張?jiān)?、長(zhǎng)城、威龍等則對(duì)價(jià)格管控尚可，其他的進(jìn)口紅酒和其他雜牌酒的毛利就比較客觀了，毛利多則50%—80%的都有。1、酒類(lèi)的利潤(rùn)有多高？白酒的利潤(rùn)有多高？你問(wèn)的是酒廠還是經(jīng)銷(xiāo)商，還是煙酒店？酒廠的利潤(rùn)跟白酒的品牌知名度有關(guān)系，比如說(shuō)茅臺(tái)酒，100%-300%的利潤(rùn)率是要有的，普通的酒廠毛利率也能達(dá)到50%。那些...

禁止自帶酒水、收取開(kāi)瓶費(fèi)、最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)這些真的合法么。禁止自帶酒水、收取開(kāi)瓶費(fèi)、最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，是很多酒店的潛規(guī)則，不管以任何理由不要自帶酒水，說(shuō)到底還是看中了酒水有利可圖，老板心知肚明，既然看中“我”店的“優(yōu)勢(shì)”，何不來(lái)了禁止自帶酒水的“店規(guī)”。1、為什么有的飯店不給自帶酒水？飯店并不是只靠飯菜的經(jīng)營(yíng)收入，還有一次性餐具、餐巾紙、茶水，這些都是“本小利大”，消費(fèi)又特快的必需品。大多的飯店兜售酒水，有些還不允許私帶酒水就餐，其實(shí)原因在這里:“特色店”的“霸王”條款?，F(xiàn)代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不...

身邊好幾個(gè)做酒水的都做的不錯(cuò)，利潤(rùn)真有傳說(shuō)的這么大嗎。合理的掐頭去尾，接中間段酒貯存三個(gè)月以上在出售，經(jīng)營(yíng)酒水需要做好營(yíng)銷(xiāo)和策劃這里，并非做酒水的都能賺到錢(qián)，比如白酒里邊，很多地方認(rèn)洋河和瀘州，而有的地方認(rèn)當(dāng)?shù)仄放频木扑?，單以山東來(lái)山東的知名酒水品牌很多，幾乎每個(gè)地區(qū)都有自己的品牌，比如菏澤的冠群芳，泰安的泰山特曲，曲阜的孔府家，臨沂的蘭陵酒，濰坊的景芝酒，德州的古貝春、林貢棧，淄博的黃河龍、扳倒井，濟(jì)南的趵突泉、清照等，但是能在外地出名的卻很少，所以就需要一定的策劃能力。1、酒水的利潤(rùn)究竟有多大？身邊好...