海參泡浸回軟、煮泡以及水發(fā)時間長短視海參的質(zhì)量情況而定。水發(fā)海參最好選用不銹鋼鍋具或陶瓷器皿,一、干海參的泡法1、干海參沖洗一下,用純凈涼水浸泡一天一夜,讓海參回軟,隔8小時換一次水,自然涼透后剖開海參,去其沙嘴,清洗海參腹內(nèi)的細(xì)沙和雜質(zhì),和干海參接觸的用具,不能粘帶一點油污,否則海參會化掉。1、干海參,干魚肚怎么水發(fā)?用水泡發(fā)干海參、干魚肚是要講究技巧的,用對了方法,泡發(fā)的時間快而且出品好。下面分享一下泡發(fā)方法,一、干海參的泡法1、干海參沖洗一下,用純凈涼水浸泡一天一夜,讓海參回軟,隔8小時換一次水。2...
更新時間:2022-08-04標(biāo)簽: 水發(fā)鮮新魚肚海參鮮新海參怎么水發(fā) 全文閱讀